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新型コロナウイルスに感染しない免疫力を高める食材Vol.2

インフルエンザの予防には、

ビタミンAやCの摂取が効果

があります。

 

ビタミンA

には粘膜を守る作用

があり、傷ついた粘膜の再生にも必

要なものです。

 

ビタミンCは、

白血球の働きを促し、免疫力を高め

働きがあります。

 

 

で、今日ご紹介するのはジャガイモです。

 

 

カゼのひき始めにはビタミンCが効果的。

 

ウイルスの活動を抑える働きがあり

ます。

 

インフルエンザがさらに悪化した

場合には、ビタミンCに加えて、

ビタミンB群を併用すると消耗

した体力を補ってくれます。

 

 

ビタミンCはデリケートな成分で、

水にさらしたまま放置したり、

 

加熱し過ぎたりしないことが大切

です。

 

ただし、ジャガイモは加熱しても

ビタミンCがあまり減りません。

 

ジャガイモのビタミンCはトマト

よりも多く、しかも、一回に食べ

る分量が多い食品ですから、C

の補給源としては重要です。

 

 

ということで、

 

熱に強いビタミンCがうれしい

ですね!

 

是非ジャガイモもメニューの一つ

に加えてみてくださいね!

新型コロナウイルスに感染しない免疫力を高める食材Vol.1

新型コロナウイルスによって「毎日が不安」という方も多いかと思います。

でも、同じ環境で生活していても感染してしまう人と感染しない人がいます。

この差って何でしょうか?

それは

「免疫力(抵抗力)」です。

もちろん3蜜(密閉・密集・密接)を避けることがだいいちなのですが、
自分自身の免疫力を高めることが「最後の砦(とりで)」になります。

今日から何回かに分けて「免疫力を高める食材」についてお話していこうと思います。

今日ご紹介するのは「柑橘類」です。

ミカン、キンカン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類は
ビタミンCとビタミンAの前駆体のβカロテンの宝庫です。

ビタミンCもビタミンAもカゼやインフルエンザの予防に役立つビタミンです。

果物は生で食べるため、栄養成分の損失もなく、水分も豊富です。

ミカンは季節によってはあまり出回りませんが、グレープフルーツは一年中あるので是非食べてみてくださいね!